COURS DE CUISINE ITALIENNE PARIS - ECOLE DE CUISINE ITALIENNE PARIS

ROME
JEUDI 20 MAI 2010

	Millefoglie di melenzana caramellata, mozzarellina croccante [millefeuille d’aubergine caramélisée, petite mozzarella croquante]
	Linguine alla carbonara di salsicce [linguine à la sauce carbonara – comme à Rome : sans crème fraîche et au ragoût de saucisses !]
	dessert : Un caffè per piacere ! [« un café SVP ! », sabayon au café/crème de mascarpone – servi à la tasse]

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