VENISE
MARDI 11 MAI 2010
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Cipolline in agrodolce [petits oignons blancs confits-caramélisés-glacés, à l’aigre-doux] |
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Risotto allo zafferano, castraure di Sant’Eramso & … mozzarella di bufala ! [risotto au safran, artichauts violets & … mozzarella de bufflonne !] |
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dessert : Panna cotta alle amerene [panna cotta à la vanille gousse, cerises amarena au sirop] |
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