Parole in Cucina est une école de cuisine italienne, à Paris.  

Pourquoi une école de cuisine italienne à Paris ? Parce-que la cuisine italienne est incroyablement moderne, simple, raffinée, esthétique, saine.
La preuve ? Depuis toujours, la cuisine italienne aime les légumes, les plantes aromatiques, les salades, les fruits ; fait la part belle aux céréales : pasta, polenta, riso et, sous l’influence du climat, de la religion et du «manger maigre», préfère le poisson et l’huile d’olive…

L’ambition de Parole in Cucina est donc simple : vous permettre de cuisiner et de manger à l’italienne.

Comment ? En participant d’un côté, à ses
Cours de cuisine et de l’autre, à ses Ateliers de dégustation.
Amateur avisé ou simple gourmet, pendant les Cours de Cuisine vous serez invité à travailler avec des ingrédients authentiquement italiens, et à réaliser des recettes de ce pays à la gastronomie si riche.
Gastronome averti ou simple curieux, pendant les Ateliers de Dégustation vous serez invité à découvrir les trésors de la gastronomie italienne lors de parcours d’exploration thématiques et sensoriels.

Vous pourrez, bien entendu, vous promener de Cours en Atelier, et d’Atelier en Cours car, vous l’aurez compris, ils sont l’expression d’une même ambition : vous faire découvrir la cuisine et la gastronomie italiennes, si proches et pourtant si différentes de la cuisine française.

J’espère avoir bientôt l’occasion de vous recevoir dans mon
atelier,

Alba Pezone