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Dates à venir :: AD 2
Le roi du riz italien, le Vialone Nano, variété typique de la région de Vérone, à découvrir dans son plus simple appareil [avec quelques gouttes d’huile d’olive et du Parmigiano Reggiano] mais aussi dans des recettes plus élaborées de risotto.
Je me ferai un plaisir de vous dévoiler astuces, tours de main et petits secrets de la préparation de ce plat mythique de la gastronomie italienne !
En accompagnement, le vin qu’il faut : un rouge du Piémont ! |
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